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通過對棗莊市大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)調(diào)查，近期棗莊市生豬出欄價格繼續(xù)上漲，1月4日，均價為16.85元∕公斤，與上周環(huán)比上升1.08%，仔豬價格為20.86元/公斤，與上周環(huán)比上升1.13%。

     去年春節(jié)過后棗莊市生豬價格總體呈下跌趨勢，2月20日全市出欄生豬均價為16.25元∕公斤，6月5日全市生豬均價為13.42元∕公斤，豬糧比價跌破盈虧平衡點，之后一直處于低迷狀態(tài)，9月份以后，受養(yǎng)殖量減少、消費進(jìn)入旺季等因素影響，生豬價格出現(xiàn)回升，9月10日生豬價格為14.28元∕公斤，隨后價格小幅波動，但總體上保持上漲態(tài)勢。仔豬價格受生豬價格影響，自去年春節(jié)過后一直下跌，10月觸底后開始逐步回升，目前價格處于穩(wěn)定態(tài)勢。總體上生豬市場已經(jīng)復(fù)蘇，價格仍將繼續(xù)堅挺。

     目前豬肉消費進(jìn)入旺季，需求成為拉動市場價格的主要因素。一是天氣寒冷，今年持續(xù)的低溫極大刺激了豬肉消費。二是春節(jié)將至，一般每年的冬至到春節(jié)是全年豬肉消費為集中的時期。三是南方進(jìn)入灌制香腸和臘腸的高峰期，導(dǎo)致豬肉需求大幅增加。另外，部分養(yǎng)殖戶惜售心理增強(qiáng)，認(rèn)為豬價仍存在上漲的空間，壓欄現(xiàn)象比較多，在一定程度上推動豬價上漲。

     隨著氣溫繼續(xù)下降，養(yǎng)殖場（戶）要加大冬季疫病防控和圈舍溫濕調(diào)控等管理力度，嚴(yán)防疫病發(fā)生。同時注意切勿過分壓欄惜售，應(yīng)密切關(guān)注市場價格變化，以及冬季降溫帶來的一系列疫情，做好調(diào)整工作。